Boulangerie Kashmiri

Au Cachemire, il y a des boulangeries partout, contrairement au reste de l’Inde. Les petits pains sont cuits dans un cylindre en argile au milieu duquel on fait un feu de bois. L’activite preferee des Kashmiris est de boire du the (au lait et sale) en mangeant du pain qu’ils laissent tremper dedans : ils peuvent en boire facilement 10 fois dans la journee !